Pouilly Fumé L'ECLAT
Médaille d'OR 2011
Guide Hachette 2020 pour le Millésime 2018
Robe dorée - attaque minérale en bouche légère avec arômes de fruits d'été.
A boire ou à conserver
POUILLY FUME Cuvée L'Eclat
Ce fameux vin, cultivé sur un sol marne et découvert par hasard lors d'une viste sur une foire aux vins locale des bords de Loire, a très largement dominé les autres crus dégustés ce jour-là.
Un an après, nous nous sommes de nouveau rendus dans la région mais directement chez ce viticulteur, Domaine CARROY Jacques et Fils, où l'accueil simple nous a permis de faire le point sur cette cuvée exceptionnelle L'Eclat et de découvrir qu'un autre de leurs Pouilly était cité pour sa qualité dans le guide Parker, sans qu'aucune publicité tapageuse en soit l'objet dans leur cave... à notre grande surprise et après avoir jaugé ses qualités gustatives.
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